针对目前葡萄酒市场质量等级称谓让消费者难以识别的情况，国内葡萄酒专家郭松泉去年先后对4个大专院校的学生和教师进行了“葡萄酒质量分（等）级称谓的问卷调查”。问卷调查的统计结果显示，受访者对市面上常见的葡萄酒等级称谓识别率不高，其中，对国内葡萄酒巨头张裕“珍藏级”、“优选级”、“大师级”、“特选级”四个称谓的错误识别率平均高达82%。

    八成受调查者分不清张裕葡萄酒质量等级

    去年，郭松泉先后在北京农学院、农业大学、河北科技师范学院、天津科技大学4所大专院校开展了“葡萄酒质量分（等）级称谓的问卷调查”。该问卷调查表以“1级、2级、3级”、“特级、优级、佐餐”、“大师级、珍藏级、特选级、优选级”这三组目前媒体公开发布过的质量分级作为调查内容，将其混编后要求被调查人由质量等级从高到低顺序排列，调查识别错误率。

    据此次问卷调查的统计结果显示，采用“特级、优级、佐餐”作为质量分级称谓的错误识别率，平均为2.5%，采用“1级、2级、3级”作为质量分级称谓的错误识别率平均为24%，采用“大师级、珍藏级、特选级、优选级”的分级称谓错误识别率相当高，平均达到82%。

    “厂家有责任对消费者的知情权负责，要告知消费者明确的质量分等，这也是进行此次调查的目的。但从问卷调查的统计结果来看，不少受访者对市面上葡萄酒的等级称谓仍很迷茫，无法正确分辨。”郭松泉说。

    张裕称调查区域和调查人群过单一

    张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明表示，出现消费者识别率偏低的结果，可能是此次问卷调查的调查区域和调查人群所致。可能调查涉及的区域消费者并没有见过张裕这四个等级的葡萄酒，也可能这些人群并没有接触过葡萄酒。

    他认为，张裕大师级、珍藏级、特选级、优选级四个等级的葡萄酒，主要针对“酒庄酒”和“张裕？解百纳”，消费者多为中高端人群。在进行葡萄酒质量分级时，张裕也考虑到消费者的接受程度，这四个称谓的制定，都是以市场为基础的，消费者应该能够理解。

    但是，在广州加乐福等大型超市葡萄酒专柜做随机采访时了解到，20位在红酒专柜购买葡萄酒的受访者中，有15位不能正确识别张裕四个等级的葡萄酒。有业内人士认为，葡萄酒质量等级称谓应让消费者容易识别、能通过名称分别出葡萄酒质量的高低。